Броколите отдавна са приветствани като един от най-здравословните зеленчуци поради впечатляващия си хранителен профил.Броколи на прахдестилира компонентите на тази суперхрана в удобна, преносима форма, която улеснява добавянето на предимствата на броколите към обичайната ви диета. Този блог ще изследва ключовите хранителни вещества, потенциалните ползи за здравето и лесните начини за включване на броколи на прах.
Хранителен състав на броколи на прах
Броколите са пълни с основни витамини, минерали, фибри и борещи се с болестите фитохимикали като сулфорафан. Броколите на прах запазват много от тези ключови хранителни вещества:
Витамини и минерали
Броколи на прах е с високо съдържание на витамин С, антиоксидант, който поддържа имунната функция. Освен това съдържа витамин К, важен за здравето на костите и съсирването на кръвта. Броколите осигуряват B-витамини като фолат, пантотенова киселина и витамини B6 и B9. Минералът манган е необходим за метаболизма и усвояването на хранителните вещества. Други минерали включват желязо, магнезий, фосфор, цинк, мед и селен.
Фитохимикали
Броколите съдържат биоактивни съединения като сулфорафан и индол-3-карбинол, които са изследвани за техните благоприятни за здравето ефекти. Сулфорафанът се счита за звездното хранително вещество на броколите със своята висока антиоксидантна активност.
Потенциални ползи за здравето от броколи на прах
Изследванията показват, че броколите и техните компоненти могат да предложат ползи за много области на здравето:
Здраве на сърцето
Антиоксидантната и противовъзпалителната активност на сулфорафан може да поддържа сърдечно-съдовата функция. Фибрите, калият, фолиевата киселина и витамин К в броколите също насърчават здравето на сърцето. Броколи на прах може да помогне за контролиране на нивата на холестерола.
Имунна подкрепа
Броколите са заредени с витамин С и антиоксиданти. Проучванията при животни показват, че сулфорафанът може да засили отговора на антителата и да предпази от увреждащо възпаление. Това прави броколите на прах потенциален имуностимулатор.
Антиоксидантна защита
Броколите осигуряват антиоксиданти като витамин С, бета-каротин, кверцетин, кемпферол и глутатион за неутрализиране на оксидативния стрес, причинен от свободните радикали. Редовната консумация на екстракт от броколи на прах повишава антиоксидантния статус.
Противовъзпалително
Броколите притежават мощни противовъзпалителни свойства. Сулфорафанът инхибира провъзпалителните цитокини. Чрез намаляване на хроничното възпаление, броколи на прах може да намали риска от много заболявания.
Броколи на прах и храносмилателно здраве
Сулфорафанът в броколите на прах може да защити стомашната лигавица от бактериален свръхрастеж и оксидативен стрес, който може да доведе до гастрит. Фибрите на броколите добавят обем към изпражненията и поддържат редовността. Броколите също съдържат глюкорафанин, съединение, което може да подпомогне храносмилането.
Броколи на прах и здраве на мозъка
Нови изследвания показват, че сулфорафанът от броколи може да поддържа здравето на мозъка по няколко начина. Проучванията показват, че може да намали оксидативния стрес, възпалението и токсините, свързани с невродегенеративните заболявания. Необходими са повече изследвания, за да се потвърди ефектът на броколите на прах върху познавателните способности.
Броколи на прах и здраве на кожата
Доказано е, че приложен локално, екстрактът от кълнове от броколи намалява зачервяването на кожата и уврежданията, причинени от излагане на UV радиация. Когато се консумират, антиоксидантите от броколи на прах насърчават здравата кожа. Сулфорафанът може също да предпази от UV увреждане, ако се консумират достатъчно количества редовно.
Броколи на прах срещу пресни броколи
Произведено от кълнове, стъбла и цветчета от броколи, броколите на прах осигуряват концентрирана форма на хранителни вещества без високото водно съдържание на пресните броколи. Правилното съхранение на броколи на прах запазва повече антиоксиданти и активни съединения в сравнение с пресните броколи, съхранявани у дома. Както пресните, така и броколите на прах предлагат ползи за здравето.
Включващ броколи на прах
Екстрактът от броколи предлага удобство, по-дълъг срок на годност и лесни начини за добавяне на хранителни вещества от броколи към ястия и напитки. Добавете го към:
- Смутита, сокове и зелени напитки
- Кисело мляко, овесени ядки и зърнени храни
- Супи, яхнии и сосове
- Гювечета, паста и ястия с ориз
- Печене и десерти
- Дипове, дресинги, маринати и подправки
Започнете с 1-2 чаени лъжички на ден. Твърде много може да причини стомашно-чревни нежелани реакции. Съчетайте със здравословни мазнини за подобрено усвояване на хранителните вещества.
Броколи и детоксикация
Хранителните вещества и фитохимикалите в броколите на прах могат да подпомогнат процеса на детоксикация на тялото по няколко начина:
- Сулфорафанът повишава антиоксидантната и противовъзпалителната защита срещу токсините
- Подпомага производството на глутатион, ключов антиоксидант за детоксикация
- Биоактивните съединения индуцират детоксикиращи ензими в черния дроб
- Фибрите се свързват с токсините и ги извеждат от тялото
- Подпомага здравата функция на черния дроб
- Антимикробните ефекти се борят с бактериалния свръхрастеж
Обикновените броколи на прах могат да подпомогнат естествените процеси на почистване и филтриране на тялото чрез тези механизми. Необходими са повече изследвания върху хора, за да се потвърдят ползите.
Със своите концентрирани хранителни и борещи се с болести качества, броколите на прах са лесен начин да увеличите приема на тази суперхрана. Добавянето му към вашата диета осигурява антиоксидантна, противовъзпалителна и детоксикираща подкрепа за здравето на цялото тяло.
Избор на висококачествени броколи на прах
С нарастващата популярност на броколите на прах, качеството може да варира значително между марките. Ето съвети за намиране на първокласен продукт:
- Направено от кълнове от броколи - Това е мястото, където съдържанието на сулфорафан е най-концентрирано
- Органични и без ГМО - Избягвайте пестициди и генетично модифицирани съставки
- Суров прах - Не трябва да се излага на висока топлина, която може да разгради хранителните вещества
- Без добавки или пълнители - Избягвайте антислепващи агенти, консерванти, оцветители и аромати
- Насърчава производството на глутатион - Търсете продукти, съдържащи глюкорафанин, който повишава глутатиона
- 3тествано от трета страна – Независимите лабораторни тестове потвърждават качеството и чистотата
- Добри производствени практики - Потърсете GMP сертификация на съоръженията
- Плътно затворени опаковки - Непрозрачни торбички или буркани предотвратяват излагането на светлина
- Реномирана марка - Добре известните компании често имат по-високи стандарти за качество
Как сулфорафанът действа в тялото
Сулфорафанът се счита за най-полезното фитохимично съединение в екстракта от броколи на прах. Ето как работи в тялото:
- Антиоксидантна активност - Сулфорафанът е мощен антиоксидант, който пречиства свободните радикали и инхибира оксидативния стрес. Това е ключов механизъм зад много от неговите ползи за здравето.
- Противовъзпалителни ефекти - блокира възпалителните цитокини, ензими и пътища, участващи в хронично възпаление. Може да намали възпалението, свързано с болестта.
- Индукция на детокс ензими - Активира фаза II детоксикационни ензими в черния дроб, които помагат за неутрализирането на токсините и канцерогените.
- Модулира генната експресия - Сулфорафанът може да включи гени, участващи в антиоксидантната защита и да изключи гени, участващи във възпаление, растеж на рак и т.н.
- Подобрява клетъчната защита - Стимулира естествената клетъчна защита срещу оксидативен стрес и насърчава механизмите за детоксикация.
- Епигенетично влияние - Може да инхибира хистон деацетилазата, която променя начина, по който се експресират гените и намалява риска от развитие на заболяване.
Повече за броколите и детоксикацията
Детоксикиращите свойства на броколите го правят хранителна добавка към прочистваща или детоксикираща диета. Ето някои от основните механизми:
- Подпомага глутатиона, супер антиоксидант за детоксикация
- Свързва се с тежки метали и замърсители на околната среда, така че те могат да бъдат елиминирани
- Подпомага здравословната функция на черния дроб за филтриране на токсините
- Антимикробните действия се борят с лошите чревни бактерии
- Намалява образуването на токсини, като променя начина, по който се метаболизират токсините
- Защитава митохондриите, електроцентралите на клетката, от увреждане на токсините
- Елиминира отпадъците и насърчава здравословните движения на червата
- Противовъзпалителната активност намалява токсините, свързани с възпалението
Диета с високо съдържание на броколи, заедно с упражнения, пиене на вода и управление на стреса, може да насърчи естествените процеси на детоксикация на тялото ви.
Като китайски доставчик на екстракт от броколи на прах, ние предоставяме висококачествени ботанически екстракти, за да отговорим на вашите специфични нужди. Свържете се с нас наsales@botanicalcube.comили посетете нашия уебсайт, за да научите повече за нашия екстракт от броколи на прах и други ботанически продукти. Впуснете се в своето бодибилдинг пътуване с подкрепата на Botanical Cube Inc.
Препратки:
Kotsopoulos, J., Huan, J., Yu, MC, McCullough, ML, Nechuta, S., & Poole, EM (2020). Консумация на броколи и риск от рак: актуализиран систематичен преглед и мета-анализ на наблюдателни проучвания. Ракова медицина, 9 (21), 8008–8019. https://doi.org/10.1002/cam4.3527
Янака А. (2018). Сулфорафанът подобрява защитата срещу оксидативен стрес в стомашните епителни клетки. Клетъчна и молекулярна гастроентерология и хепатология, 5 (2), 233–243. https://doi.org/10.1016/j.jcmgh.2017.11.007
Masci, A., Mattioli, R., Costantino, P., Baima, S., Morelli, G., Punzi, P., Giordano, F., Scavone, C., Pierucci, D., Di Agostino, S. , Донато, В., Матео, М., Русо, Ф., Селано, М., & Тарантино, Г. (2015). Невропротективен ефект на суров сок от кълнове от Brassica oleracea в клетъчен модел на болестта на Алцхаймер. Оксидативна медицина и клетъчно дълголетие, 2015, 785193. https://doi.org/10.1155/2015/785193
Гуо, Чао и др. „Консумацията на кълнове от броколи намалява клиничните и биохимичните параметри на неалкохолното мастно чернодробно заболяване: рандомизирано плацебо-контролирано клинично изпитване.“ Клинична гастроентерология и хепатология: официалното списание за клинична практика на Американската гастроентерологична асоциация том. 17,12 (2019): 2512-2519.e1. doi:10.1016/j.cgh.2019.04.042
Bai, Yang и др. „Сулфорафанът предпазва от индуциран от акролеин оксидативен стрес и възпалителни реакции: модулиране на експресията на Nrf-2 и COX-2.“ Архив по токсикология том. 88,7 (2014): 1497-507. doi:10.1007/s00204-014-1234-5
Морено, Диего А. и др. „Биоактивните вещества от броколи подобряват увреждането на кожата, предизвикано от ултравиолетова радиация при мишки без косми.“ Вестник по селскостопанска и хранителна химия том. 66,48 (2018): 12671-12678. doi:10.1021/acs.jafc.8b03604