Прах от синя пеперудастава все по-популярен през последните години заради уникалните си свойства за промяна на цвета и потенциални ползи за здравето. Извличан от изсушени цветове на растението Clitoria ternatea, произхождащо от части от Азия, този брилянтен син прах се използва от векове в традиционната медицина и кухня. В тази статия ще проучим какво точно представлява прахът от син пеперуден грах, неговите ключови компоненти, традиционна и съвременна употреба, приложения в хранително-вкусовата промишленост и предпазни мерки за правилна употреба. Целта е да се осигури цялостно разбиране на тази очарователна естествена съставка и нейните разнообразни ползи и приложения.
Разбиране на грахово зърно Blue Butterfly
Синята пеперуда на прах от грах се прави от изсушени цветове на Clitoria ternatea, тревиста лоза, принадлежаща към семейство Fabaceae. Понякога наричано азиатски гълъбови крила или синя камбанка, растението е родом от много части на Азия, включително Индия, Малайзия, Тайланд и Индонезия. Ярките сини цветя съдържат високи концентрации на антоцианинови пигменти, които осигуряват интензивния син оттенък. За да се направи прах от син пеперуден грах, цветята се събират, изсушават се и се смилат на фин прах, който запазва синия цвят. Прахът се използва от векове в аюрведа и традиционната китайска медицина за предполагаеми ползи за здравето като подобряване на паметта, намаляване на тревожността и регулиране на нивата на кръвната захар [1]. Синият цвят е pH-чувствителен, става лилав или розов, когато се смеси с киселинни течности. Това уникално свойство го е направило популярно за употреба в храни и напитки.
Ключови компоненти на прах от грах Blue Butterfly
Няколко ключови фитохимични компонента са идентифицирани в цветовете и праха от грах от синя пеперуда, които могат да допринесат за неговите ползи за здравето и медицината. Те включват:
1 Антоцианини:Сините пигменти, които осигуряват интензивен цвят и имат антиоксидантни свойства[2].
2 флавоноиди:Съединения, които също действат като антиоксиданти и могат да имат противовъзпалителни ефекти[3].
3 Хидролизируеми танини:Има антибактериално и противовъзпалително действие[4].
4 Алкалоиди:Естествено срещащи се съединения, които могат да стимулират мозъчната функция[5].
Заедно тези компоненти даватсиня пеперуда на прах от грахмного от неговите предполагаеми лечебни свойства и ползи за здравето. Все още са необходими повече научни изследвания, за да се докаже убедително ефикасността и безопасността.
Традиционни употреби на прах от грах от синя пеперуда
Векове наред цветовете и прахът от синя пеперуда са били използвани в различни системи на традиционната медицина за редица потенциални ползи:
Здраве на мозъка – Смята се, че подобрява паметта и когнитивните функции [6].
Облекчаване на безпокойството - Смята се, че има анти-тревожни и успокояващи ефекти [7].
Помощ при диабет – Използва се традиционно за регулиране на нивата на кръвната захар[8].
Растеж на косата - Прилага се локално за насърчаване на растежа на косата и намаляване на побеляването.
Предвид дълбоките му културни корени и дългата история на употреба, синият пеперуден грах продължава да бъде популярен в много медицински системи като Аюрведа. Въпреки това все още са необходими повече клинични изследвания, за да се проверят много от тези традиционни употреби.
Съвременни употреби и изследвания на прах от грах от синя пеперуда
През последните години съвременните научни изследвания се опитаха да обосноват някои от традиционните твърдения за синия пеперуден грах на прах и да разкрият нови ползи:
Антиоксидантни свойства - Проучванията показват, че екстрактите от син пеперуден грах проявяват антиоксидантни, противовъзпалителни и цитопротективни свойства, които могат да помогнат в борбата с увреждането на клетките[9].
Продукти за грижа за кожата и красота - Кремове, лосиони и продукти за грижа за косата вече се интегриратсиня пеперуда на прах от грахза предполагаем ефект против стареене и растеж на косата.
Когнитивна функция - ранните проучвания показват потенциални ноотропни и невропротективни ефекти, които могат да подобрят паметта, ученето и познанието [10].
Въпреки че първоначалните изследвания показват обещание, все още са необходими по-мащабни изпитания върху хора, за да се докажат убедително много от съвременните здравни твърдения, направени за тази съставка.
Приложения в хранително-вкусовата промишленост
Една от най-популярните съвременни употреби на прах от грах от синя пеперуда е като добавка към храни и напитки. Приложенията включват:
Естествени хранителни оцветители - Използва се за добавяне на живи сини нюанси към ястия, сладкиши, сладолед и др. Позволява избягване на изкуствени хранителни оцветители.
Напитки, променящи цвета – Добавянето на прах от син грах към напитки като чай води до драматична промяна на цвета от синьо към лилаво, когато се смеси с киселинни течности като лимонов сок.
Коктейли – Прахът от син грах все повече се използва в цветни коктейли и коктейли за визуална привлекателност.
Благодарение на своя визуално удивителен цвят и естествен произход, прахът от грах от синя пеперуда се превърна в модерна съставка в кафенета, барове и ресторанти, които се стремят да добавят визуален щрих и привлекателност към своите предложения. Освен това позволява на потребителите да избягват изкуствените добавки.
Безопасност и предпазни мерки
Въпреки че е общопризнат като безопасен, трябва да се вземат някои предпазни мерки при употребасиня пеперуда на прах от грах:
- Възможни странични ефекти като гадене, спазми или подуване на корема, ако се консумират в излишък.
- Бременните жени трябва да бъдат внимателни и да се консултират с лекар преди употреба.
- Може да взаимодейства с лекарства за диабет, хипертония и др.
- Прекратете употребата, ако възникне дразнене или алергия.
- Избягвайте да давате на деца, освен под лекарско наблюдение.
- Винаги следвайте указанията за дозиране и се консултирайте с Вашия лекар, особено ако имате някакви медицински състояния.
Както при всяка добавка, важно е първо да поддържате безопасността и да се консултирате с медицински специалисти, ако не сте сигурни. Все още са необходими допълнителни изследвания за дългосрочни ефекти.
Заключение
В обобщение, синият пеперуден грах е естествена съставка с дълга история на традиционна употреба, която сега преживява възраждане благодарение на своята визуална привлекателност и потенциални ползи за здравето. Съдържа полезни фитохимикали, които могат да осигурят антиоксидантни, противовъзпалителни и други терапевтични ефекти. Необходими са обаче още изследвания, за да се обосноват много от неговите предполагаеми ползи, употреби и дългосрочна безопасност. Когато се използва правилно и под наблюдение, прахът от грах от синя пеперуда е обещаващ като естествено получена добавка към храни, напитки и козметични продукти. Но се препоръчват внимателни предпазни мерки, особено за тези с предшестващи заболявания. Както при всяка добавка, винаги се препоръчва консултация с медицински специалисти, когато се използват нови съставки, за да се гарантира безопасна и отговорна употреба.
Botanical Cube Inc. се фокусира върху подпомагането на клиентите да разработят нови и иновативни формули, като предлага професионални технологии и персонализирани услуги. С акцент върху глобалната билкова медицина, здравословна храна, диетични добавки, храни и напитки, ежедневни химически продукти и козметика, ние непрекъснато следваме пазарните тенденции и разширяваме нашите продуктови предложения според изискванията на клиентите. Нашата лаборатория за сертифициране е оборудвана с усъвършенствани инструменти за тестване и идентификация, осигуряващи най-добрия контрол на качеството в цялата система. Ние също си сътрудничим с световно признати лаборатории на трети страни, за да гарантираме стабилно, безопасно и ефективно качество на продуктите. Botanical Cube Inc., водещ експерт в производството на растителни екстракти, предлага най-добротоСиня пеперуда на прах от грах. За повече информация относно нашите продукти, не се колебайте да се свържете с нас наsales@botanicalcube.comили посетете нашия уебсайт. Вярваме, че иновациите са от решаващо значение за поддържане на конкурентоспособността на пазара.
Препратки:
[1] Tang, SY, & Tiong, KH (2017). Clitoria ternatea Linn: Преглед на етноботаниката, фитохимията и фармакологията. Фармацевтична биология, 55 (1), 1278-1297.
[2] Kazuma, K., Noda, N., & Suzuki, M. (2003). Малонилирани антоцианини от сини цветя на Clitoria ternatea. Фитохимия, 62 (2), 413-419.
[3] Mukherjee, PK, Kumar, V., Mal, M., & Houghton, PJ (2007). Ацетилхолинестеразни инхибитори от растения. Фитомедицина, 14 (4), 289-300.
[4] Karimi, E., Jaafar, HZ, & Ahmad, S. (2011). Фитохимичен анализ и антимикробна активност на метанолови екстракти от листа, стъбла и корени от различни разновидности на Labisa pumila Benth. Молекули, 16(6), 4438-4450.
[5] Jiang, Y., He, X., & Cheng, J. (2020). Етноботаника, фитохимия и фармакология на род Clitoria. Journal of Ethnopharmacology, 253, 112677.
[6] Manaharan, T., Ming, CH, & Palanisamy, UD (2012). Екстракти от тропически растения като потенциални антихипергликемични агенти. Молекули, 17 (5), 5915–5923.
[7] Jiang, Y., He, X., & Cheng, J. (2020). Етноботаника, фитохимия и фармакология на род Clitoria. Journal of Ethnopharmacology, 253, 112677.
[8] Kazuma, K., Noda, N., & Suzuki, M. (2003). Малонилирани антоцианини от сини цветя на Clitoria ternatea. Фитохимия, 62 (2), 413-419.
[9] Manaharan, T., Palanisamy, UD, & Ming, CH (2012). Екстракти от тропически растения като потенциални антихипергликемични агенти. Молекули, 17(5), 5915-5923.
[10] Yusoff, NA, Ahmad, SH, Zainin, NS, Razak, KA, Beh, BK, Tan, SW, ... & Abdulla, MA (2019). Повишаваща паметта активност на Clitoria ternatea при гризачи. Граници във фармакологията, 10.