Със своя богат сладък вкус и мека текстура, прясното манго е тропически плод, който се радва на целия свят.Манго на прахе направен от изсушени и смлени зрели манго, осигурявайки удобен начин за добавяне на аромат на манго към храни и напитки, без да използвате пресни плодове. Този ярко жълт прах е пълен с антиоксиданти, витамин С, фибри и други хранителни вещества. Прочетете, за да научите за многото кулинарни приложения и ползите за здравето от мангото на прах.
За какво е добро сушено манго на прах?
Изсушеното манго на прах осигурява концентрирани количества от същите хранителни вещества, които се намират в пресния плод. Мангото е богат източник на витамин С, прекурсори на витамин А, полифеноли, флавоноиди и фибри. Като прах, изсушеното манго предлага тези предимства в лесна за употреба форма, която трае по-дълго от прясното манго. Някои специфични основани на доказателства ползи от манго на прах включват:
- Повишаване на имунитета - Витамин С и каротеноидите в мангото на прах поддържат имунната функция. Порция от 100 g осигурява над 75% от RDI за витамин С.
- Подпомагане на храносмилането - Съдържанието на фибри в мангото на прах помага за поддържане на редовността на храносмилането и здрав микробиом на червата.
- Осигуряване на антиоксиданти - мангото съдържа полифеноли и флавоноиди, които се борят с оксидативния стрес, свързан с хронични заболявания.
- Поддържа здравето на сърцето - съединенията в мангото могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола и кръвното налягане.
- Контролиране на кръвната захар - Фибрите и антиоксидантите в мангото на прах поддържат здравословното регулиране на кръвната захар.
- Подпомага здравето на кожата и косата - Витамин С подпомага производството на колаген за млада кожа и коса.
Като цяло, този прах улеснява добавянето на хранителните предимства на мангото към вашата диета, когато пожелаете. Той удобно осигурява уникалната комбинация на мангото от антиоксиданти, витамини, минерали и фибри само в една съставка.
Какво прави пудрата от манго на прах за кожата?
Същите хранителни вещества, които правятманго на прахполезни за вътрешното здраве също са полезни за кожата, когато се прилагат локално. Мангото съдържа над 25 различни витамини и антиоксиданти, които се борят с увреждането на кожата от излагане на UV лъчи, замърсяване и други фактори. Някои от най-добрите начини, по които мангото може да подобри здравето на кожата, включват:
- Защита срещу UV увреждане - Каротеноидите като бета-каротин изтриват вредните свободни радикали, причинени от слънцето. Това помага за предотвратяване на фини линии, тъмни петна и отпусната кожа с течение на времето.
- Намаляване на възпалението - полифенолите и витамин С в мангото успокояват възпалителните пътища, които водят до раздразнена, чувствителна кожа.
- Подобряване на текстурата на кожата - Витамин С подпомага производството на колаген, повишава стегнатостта и гладкостта на кожата.
- Овлажняване на кожата - Маслата и хранителните вещества в мангото хидратират и омекотяват кожата без усещане за тежко или мазно.
- Изчистване на тъмни петна - Алфа хидрокси киселините нежно ексфолират, за да разкрият по-свежа, по-ярка кожа чрез избледняване на хиперпигментацията.
- Намаляване на порите - Мангото тонизира и стяга кожата, придавайки на порите по-фин вид.
Заради тези причини,манго на прахприсъства в много маски за лице, ексфолианти и продукти за грижа за кожата. Просто смесете манго на прах с кисело мляко или мляко, за да направите ексфолираща маска или разбит скраб за тяло.
Как използвате зелено манго на прах?
Неузрелите зелени манго имат кисел, остър вкус, различен от сладките зрели манго, използвани за повечето манго на прах. Зелено манго на прах осигурява хранителните предимства на прясното манго, преди да узрее напълно. Можете да включите зелено манго на прах в рецепти по няколко начина:
- Ласи - Смесете в напитки с кисело мляко за остър привкус на традиционното манго ласи. Започнете с 1-2 чаени лъжички.
- Чътни - Смесете с кориандър, подправки и сок от лайм за уникално лютеница, което да се съчетае с индийски ястия.
- Маринати и дресинги - Добавя се към маринати за месо или риба. Работи и в дресинги за салати. Започнете с 1⁄2 до 1 ч.л.
- Смутита - Придава тропически вкус и хранителни вещества на смутитата. Използвайте 1-2 чаени лъжички на смути.
- Сосове - Добавете кисела сложност към сосове за тиган, салси, вкусни ястия и т.н. Започнете с 1⁄4 до 1⁄2 чаена лъжичка.
– Печене – Добавете малко тропическа нотка към мъфини, торти, кокосови макарони и др. Използвайте 1-2 чаени лъжички за всяка рецепта за печене.
Винаги започвайте с малко количество, докато свикнете с отчетливата киселинност на праха от зелено манго. Особено добре се съчетава с ястия с морски дарове, пиле и кисело мляко.
Идеи за рецепти с манго на прах
Ето няколко идеи за рецепти, които включват питателно манго на прах:
- Тропическо смути - Смесете праха с банан, гръцко кисело мляко, портокалов сок и настърган кокос.
- Пилешко къри с манго - Направете вдъхновен от Тайланд сос с червено къри с този прах, паста с червено къри и кокосово мляко за потапяне на пиле.
- Дресинг за салата от манго - Разбийте заедно манго на прах, зехтин, сок от лайм, мед и джинджифил. Хвърлете със смесени зеленчуци, пиле и препечени бадеми.
- Манго макарони - Сгънете манго на прах в кокосово тесто за макарони преди печене за тропически привкус.
- Овесени ядки с манго - Разбъркайте праха и млякото в овеса, докато готвите за кремообразен вкус на манго. Отгоре поръсете с прясно манго по желание.
- Манго севиче - "Сгответе" сурова риба или скариди чрез мариноване в сок от лайм,манго на прах, червен лук, халапеньо, кориандър. Сервирайте с тортила чипс.
- Mango lassi - Смесете гръцко кисело мляко, мляко, мед и този прах за освежаваща напитка.
Какъв е срокът на годност на мангото на прах?
Ако се съхранява правилно в херметически затворен контейнер, далеч от топлина, светлина и влага, срокът на годност на мангото на прах е около 12-18 месеца. За да увеличите максимално свежестта и силата, съхранявайте манго на прах в затворен стъклен буркан или торбичка на хладно и тъмно място. Хладилникът също може да помогне за удължаване на срока на годност до 2 години.
С течение на времето мангото на прах ще започне да губи живия си цвят и аромат. Може също да започне да се слепва, ако е изложено на твърде много влага. За най-добро качество и вкус опитайте да използвате манго на прах в рамките на една година след покупката. Правилното съхранение помага да се запази хранителното съдържание и оригиналната му остра сладост.
Добре ли е мангото за бръчки?
Антиоксидантните свойства на мангото наистина помагат в борбата с бръчките, като предпазват кожните клетки от окислително увреждане от излагане на ултравиолетови лъчи, стрес и замърсяване. Специфични хранителни вещества и съединения, открити в мангото, които благоприятстват набръчканата зряла кожа, включват:
- Витамин C - Увеличава производството на колаген и подпомага растежа на нови кожни клетки. Намалява фините линии и бръчки.
- Витамин А - Стимулира фибробластите да произвеждат нов колаген, като същевременно изглажда грапавостта.
- Алфа хидрокси киселини - Нежно ексфолират и увеличават обмяната на клетките, за да разкрият по-млада кожа.
- Каротеноиди - Неутрализират увреждащите кожата свободни радикали, причинени от слънцето и увреждането на околната среда.
- Полифеноли - Имат ефект против стареене и предпазват колагена от разграждане.
Прилагането на прах от манго, смесен с кисело мляко или гел от алое вера директно върху кожата, осигурява тези антиоксидантни хранителни вещества. Яденето на манго и този прах също предпазва кожата отвътре навън. Комбинирайте манго на прах във вашата диета и рутинна грижа за кожата за най-добри ползи за борба с бръчките.
Какво прави мангото за вашата коса?
В допълнение към ползите за кожата, мангото може също да поддържа по-силна, по-блестяща и по-обемна коса, когато се прилага локално или се консумира. Ето какво правят хранителните вещества в мангото на прах за вашата коса:
- Витамин C - Подпомага производството на колаген за здрави космени кичури и фоликули. Също така помага за усвояването на желязото, което пренася кислорода до корените на косата.
- Витамин А - Производство на себум за овлажняване и кондициониране на косата от корените до краищата.
- Мастни киселини - Осигуряват овлажняващи свойства за добавяне на блясък и управляемост.
- Мед - Помага за поддържането на естествен пигмент на косата и предотвратява преждевременното побеляване.
За да се възползвате от тези предимства, направете хидратираща маска от манго за коса, като смесите манго на прах с кисело мляко или кокосово масло. За вътрешни ползи добавете този прах към смутита, овесени ядки и парфета с кисело мляко. Този суперплод насърчава по-бързия и по-здрав растеж на косата отвътре навън.
Заключение
Със своята сладка тропическа есенция и хранителна плътност мангото на прах е универсално и здравословно допълнение към рецепти, напитки и режими за красота. Манго на прах осигурява концентрирани количества антиоксиданти, витамини, минерали и фибри, важни за имунитета, храносмилането, здравето на сърцето и др. Той също така е от полза за кожата и косата, когато се използва локално, заради антиоксидантните си ефекти, против стареене и стимулиране на колагена. Добавете този прах към смутита, кисело мляко, къри, дресинги и маски, за да се насладите на тази питателна съставка. Когато се съхранява правилно, мангото на прах има дълъг срок на годност, което ви позволява да се възползвате от предимствата му месеци след покупката.
Botanical Cube Inc. е специализирана в персонализиране на решения за клиенти, с три независими центъра за научноизследователска и развойна дейност и широка гама от експертен опит в индустрията. Нашите качествени продукти и услуги са добре приети от клиенти в над 100 държави и региони.
Botanical Cube Inc. е професионалистДоставчик на манго на прахкоето гарантира строг надзор при производството на продукта. Ако проявявате интерес към продукта, моля свържете се сsales@botanicalcube.comили посетете нашия уебсайт, за да научите повече.
Препратки:
1. Barreto, JC, Trevisan, MT, Frame, WE, Erben, G., Brito, ES, Pfundstein, B., Würtele, G., Spiegelhalder, B. също, Owen, RW, 2008. Представяне и количествено определяне на полифенолни се засилва в кора, парченца, листа и ленти от манго (Mangifera indica L.). Дневник на науката за селските райони и храните, 56 (14), стр.5599-5610.
2. Jahurul, MHA, Zaidul, ISM, Ghafoor, K., Al-Juhaimi, FY, Nyam, KL, Norulaini, NAN, Sahena, F. също, Mohd Omar, AK, 2015. Резултати от манго (Mangifera indica L.) и техните значими части: Анкета. Наука за храните, 183, стр.173-180.
3. Liu, RH (2013). Подобряване на благосъстоянието части от храни, отгледани от земята в режим на хранене. Задвижва в прехраната, 4(3), 384S-392S.
4. Maisuthisakul, P., Suttajit, M. нещо повече, Pongsawatmanit, R., 2007. Оценка на фенолното съдържание и лимита за свободно екстремистко ровене на няколко местни растения в Тайланд. Хранителна наука, 100 (4), стр.1409-1418.
5.Masibo, M. Нещо повече, He, Q. (2008). Биоактивни смеси от манго и свързаните с тях хранителни свойства — Проучване. Food Surveys Global, 24 (3), 346-370.
6. Palafox-Carlos, H., Yahia, EM освен това, Gonzales-Aguilar, GA, 2012. Манго (Mangifera indica L.) Органичен продукт: диетична полза, биоактивни смеси и медицински предимства. В Продукти от почвените фитохимикали (стр. 1-22). John Wiley and Children, Ltd.
7. Shah, KA, Patel, MB, Patel, RJ също, Parmar, PK, 2010. Mangifera indica (манго). Одити по фармакогнозия, 4(7), стр.42.
8. Singh, UP, Singh, DP, Singh, M., Maurya, S., Srivastava, JS, Singh, RB освен това, Singh, SP, 2004. Представянето на фенол се засилва в някои индийски сортове манго. Световен дневник на хранителните науки и прехраната, 55 (2), стр.163-169.
9. Освен това Soong, YY, Barlow, PJ, 2004. Движение на подсилване на клетките и фенолно съдържание на избрани семена от натурален продукт. Наука за храните, 88 (3), стр.411-417.