Гроздови семенаs са малки, хрупкави семки, открити в центъра на гроздето. Те са страничен продукт от процеса на пресоване на гроздето и обикновено се изхвърлят по време на винопроизводството. Въпреки това гроздовите семки се превърнаха в изключително питателна храна и добавка.
Гроздовите семена съответстват на 40- 50 платна, включително мастни киселини като линолова киселина и олеинова киселина. Те също така съдържат фабрични композити, наречени проантоцианидини, които са мощни антиоксиданти. Проантоцианидините, известни също като кондензирани танини, принадлежат към флавоноидната група на полифенолите.
Проучванията показват, че гроздовите семки съдържат по-големи количества антиоксиданти от витамин С и витамин Е. Антиоксидантите помагат за неутрализиране на нестабилни частици, наречени свободни революционери, които могат да увредят клетките. Гроздовите семена също дават полезни фибри, витамини и минерали като магнезий, калий, желязо, цинк и боби.
Гроздовите семена се предлагат в няколко форми. Цели изсушени семена могат да се консумират като лека закуска или поръсени върху храни. Маслото от гроздови семки се пресова от семената, осигурявайки концентрирани мастни киселини и антиоксиданти. Добавките с екстракт от гроздови семена предлагат по-високи количества проантоцианидин под формата на прах или капсула.
Ползи за здравето от гроздови семена
Все повече изследвания предполагат, че гроздовите семена могат да предложат редица научно обосновани ползи за здравето:
Здраве на сърцето
Проантоцианидините от гроздови семена са изследвани за техните потенциални ползи за сърдечно-съдовата система. Проучванията при животни показват, че могат да намалят повишения сърдечен ритъм и кръвното налягане. Изследвания при хора показват, че екстрактът от гроздови семена може да поддържа здрави кръвоносни съдове, като запазва еластичността и намалява възпалението.
Едногодишно двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване при 40 жени в постменопауза установи, че 300 mg на ден екстракт от гроздови семки значително понижават систолното кръвно налягане в сравнение с плацебо. Провеждат се повече изследвания за ефекта на гроздовите семена върху нивата на холестерола.
Антиоксидантна защита
Екстрактът от гроздови семки на прах осигурява мощна антиоксидантна защита поради концентрираното съдържание на проантоцианидин. Проучванията показват, че антиоксидантите от гроздови семена се абсорбират лесно в стомаха и тънките черва.
В контролирано проучване, здрави възрастни приемали 300 mg екстракт от гроздови семки дневно в продължение на 5 дни. Техният плазмен антиоксидантен капацитет е значително увеличен с 27 процента спрямо изходното ниво. Мощните антиоксидантни свойства на гроздовите семена могат да помогнат за предотвратяване на клетъчни увреждания в цялото тяло.
Намалено възпаление
Противовъзпалителната активност на гроздовите семки също може да е от полза за здравето. Възпалението е нормален имунен отговор, но хроничното възпаление е свързано с болести. Установено е, че проантоцианидините от гроздови семена намаляват възпалителните маркери като С-реактивния протеин при хората.
Рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване показва, че пациенти със затлъстяване приемат 150 mg на ден екстракт от гроздови семки. След 4 седмици групата с гроздови семена има значително по-ниски нива на CRP в сравнение с плацебо. Необходими са повече изследвания върху хора, за да се потвърдят противовъзпалителните ефекти.
Заздравяване на рани
Ранните изследвания показват, че екстрактите от гроздови семена могат да помогнат за възстановяването на рани. Едно проучване лекува мишки с изгаряния трета степен, използвайки крем с проантоцианидин от гроздови семки. Групата, лекувана в продължение на 15 дни, показва по-бързо свиване на раната и по-добро отлагане на колаген в сравнение с контролите.
Необходими са повече изследвания, но гроздовите семена показват обещание за подобряване на възстановяването от изгаряния, белези и други кожни рани, когато се прилагат локално.
Гроздови семена PE
Гроздово семе PE означава екстракт от проантоцианидин. Това е търговска добавка, съдържаща концентрирани полифеноли, извлечени от гроздови семки.
Екстрактът от проантоцианидин от гроздови семена се произвежда чрез първо смилане на гроздови семки от производството на вино, за да се образува фин прах. Прахът се смесва с разтворители като ацетон или етанол, за да се отделят проантоцианидините и флавоноидите от липиди, захари и други компоненти. След това разтворът се филтрира и разтворителите се отстраняват, за да се получи стандартизиран екстракт от гроздови семена.
Етикетите на добавките с PE от гроздови семки или PE 4:1 означават, че продуктът е концентриран, за да осигури по-висока ефективност на проантоцианидините от гроздови семки. Различните съотношения на екстракция представляват количеството суровина, необходимо за производството на всяка доза. Например, екстракт 50:1 отнема 50 паунда прах от гроздови семки, за да се получи 1 паунд екстракт.
Проучванията използват различни дози PE от гроздови семки, често между 100-300 mg дневно. Консумирането на екстракти от проантоцианидин позволява по-висок прием от консумацията на цели гроздови семки. Някои експерти обаче твърдят, че използването на изолирани екстракти отделя гроздовите семки от други полезни компоненти, открити в гроздето.
Какво прави екстрактът от гроздови семки на вашето тяло?
Екстрактът от гроздови семки осигурява уникални ползи за здравето благодарение на богатия си запас от проантоцианидини. Ето какво се случва, когато го консумирате:
- Антиоксидантите широко се абсорбират в кръвообращението и защитават срещу окислително увреждане на клетките и тъканите.
- Проантоцианидините стимулират освобождаването на азотен оксид, отпускат кръвоносните съдове и насърчават здравословното кръвообращение.
- Проявява противовъзпалителни действия чрез инхибиране на възпалителни съединения като С-реактивен протеин.
- Може да подобри силата и целостта на колагена в съединителните тъкани като стави и кожа.
- Съединенията предотвратяват свръхсъсирването и намаляват агрегацията на тромбоцитите в кръвоносните съдове.
- Проантоцианидините се свързват с протеини, осигурявайки стягащ и тонизиращ ефект, когато се прилагат върху кожата.
- Екстрактът подпомага заздравяването на рани и минимизира белезите, когато се използва локално.
- Имуностимулиращи ефекти, наблюдавани при по-високи дози чрез засилване на активността на имунните клетки.
Докато все още са необходими повече изследвания при хора, екстрактът от гроздови семки показва огромен потенциал в полза на сърдечно-съдовото здраве, възпаления, стареене на кожата, рани и предотвратяване на заболявания.
Може ли екстрактът от гроздови семена да разтвори кръвни съсиреци?
Някои ранни изследвания показват, че екстрактът от гроздови семки може да помогне за предотвратяване на прекомерно съсирване поради ефектите си върху тромбоцитите и образуването на тромби. Проучванията показват, че проантоцианидините от гроздови семена могат да инхибират агрегацията на тромбоцитите in vitro и при животински модели.
Проучване при зайци, хранени с диета с висок холестерол, установи, че 300 mg/kg екстракт от гроздови семена инхибира агрегацията на тромбоцитите с до 25 процента, като същевременно подобрява липидите в кръвта. Авторите предполагат, че антиоксидантите от гроздови семена могат да помогнат за функцията на тромбоцитите.
Въпреки това, няма достатъчно клинични доказателства, показващи, че екстрактът от гроздови семена разтваря или разгражда съществуващите кръвни съсиреци при хора. Способността му да подобрява здравето на кръвообращението може индиректно да намали рисковете от тромбоза в дългосрочен план. Но са необходими повече изследвания, за да се докажат ефектите.
Тези, които приемат разредители на кръвта или са изложени на риск от нарушения на кръвосъсирването, трябва да внимават с екстракта от гроздови семки и първо да се консултират с лекаря си. Въпреки че гроздовите семки показват потенциал за подобряване на функцията на тромбоцитите, все още са необходими по-сериозни доказателства по отношение на прякото им въздействие върху намаляването или разтварянето на кръвни съсиреци.
Екстрактът от гроздови семки повишава ли тестостерона?
Екстрактът от гроздови семки не съдържа тестостерон и няма пряк ефект върху нивата на тестостерон в организма. Въпреки това, някои компоненти в гроздовите семена могат да предложат косвени ползи за тестостероновия баланс.
Основните полифеноли в гроздовите семки са от групата на флавоноидите. Някои изследвания показват, че специфични флавоноиди могат потенциално да поддържат здравословно производство на тестостерон.
В проучване върху животни мъжки плъхове, хранени с екстракт от гроздови семена в продължение на 6 седмици, показват повишени нива на тестостерон в сравнение с контролите. Изследователите предполагат, че гроздовите семки могат да повлияят на пътищата за синтез на холестерол, участващи в производството на тестостерон.
В допълнение, антиоксидантните ползи от гроздовите семки могат да помогнат за смекчаване на окислителното увреждане на клетките на Лайдиг в тестисите, отговорни за производството на тестостерон. Това предполага, че съединенията от гроздови семена могат да играят защитна роля при поддържането на нормален тестостеронов баланс.
Въпреки това настоящите доказателства, които конкретно свързват приема на гроздови семки с повишения тестостерон при хората, остават слаби. Необходими са повече клинични изпитвания, за да се определят ясни ефекти. Тези с нисък тестостерон трябва да се консултират с лекаря си относно доказани терапии.
Вреден ли е твърде много екстракт от гроздови семена?
Умереният прием на екстракт от гроздови семена се счита за безопасен за повечето здрави възрастни. Дози до 300 mg на ден се понасят добре в проучвания, продължили няколко месеца. Съобщените нежелани реакции обикновено са леки и могат да включват главоболие, сърбеж по скалпа, замаяност и гадене.
Въпреки това високите дози екстракт от гроздови семки могат да имат някои рискове:
- Тъй като предотвратява слепването на тромбоцитите, може да има опасения за лесно натъртване или кървене при прекомерна употреба, особено преди операция.
- Гроздовите семена съдържат големи количества антиоксидантни полифеноли. Много високият прием може потенциално да повлияе на здравето на черния дроб и да попречи на други антиоксидантни системи в тялото.
- Маслото от гроздови семки съдържа омега-6 мастни киселини. Консумирането на изключително големи количества може потенциално да доведе до проблеми с възпалението, ако приемът на омега-3 е нисък.
- Добавките с екстракт от гроздови семена могат да взаимодействат с разредители на кръвта, НСПВС и лекарства с цитохром Р450.
За безопасност възрастните не трябва да превишават 400-600 mg дневно екстракт от гроздови семки без медицинско одобрение. Бременни или кърмещи жени, деца и тези с нарушения на кръвосъсирването или приемащи лекарства също трябва да бъдат внимателни и да се консултират с лекар относно употребата на гроздови семки.
Въпреки че е отличен източник на полифеноли и омега мастни киселини, разумно е да консумирате гроздови семена и екстракти в умерени количества като част от балансирана диета. Не забравяйте, че използването на цяла храна осигурява по-добро хранене, отколкото само екстракти. Все още са необходими допълнителни изследвания относно терапевтичната дозировка и безопасността на гроздовите семена при продължителна употреба.
Botanical Cube Inc. стои като висококачествен доставчик в Асоциацията на индустрията за растителни екстракти. С три съвместими производствени бази и капацитет за обработка на хиляди тонове растителни суровини всяка година, ние гарантираме стабилни доставки на продукти.
Нашата модерна технология и пълна производствена линия ни позволяват да предлагаме повече от 200 разновидности растителни екстракти, които се изнасят в страни по целия свят. Тези екстракти обслужват различни индустрии, включително билкова медицина, здравословна храна, хранителни добавки, храни и напитки, както и ежедневната химическа и козметична промишленост.
Като професионален доставчик, ние се гордеем с предоставянето на висококачествен PE от китайски гроздови семки. Ако се интересувате от получаването на този продукт или искате да научите повече, моля не се колебайте да се свържете с нас на sales@botanicalcube.com. Очакваме с нетърпение да ви помогнем с всякакви запитвания или поръчки, които може да имате.
Препратки:
1. Yang, J., Xiao, YY Фитохимикали от грозде и свързаните с тях ползи за здравето. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013.
2. лист с данни за екстракт от гроздови семена. (2021 г.). ET Chem. https://www.etchem.net/product/grape-seed-extract-datasheet/
3. Dinicola, S., Cucina, A., Antonacci, D., & Bizzarri, M. (2014). Екстрактът от гроздови семена потиска миграцията и инвазията на клетките от рак на гърдата MDA-MB231. Европейско списание за хранене, 53 (4), 1381–1389.
4. Shi J, Yu J, Pohorly JE, Kakuda Y. Полифеноли в гроздови семена - биохимия и функционалност. J Med Food. 2003; 6 (4): 291-299.
5. Parry J, Su L, Luther M, et al. Състав на мастни киселини и антиоксидантни свойства на студено пресовани масла от марионетка, момченце, червена малина и боровинки. J Agric Food Chem. 2005;53(3):566-573.
6. Preuss HG, Wallerstedt D, Talpur N, et al. Ефекти на свързан с ниацин хром и екстракт от проантоцианидин от гроздови семена върху липидния профил на хиперхолестеролемични субекти: пилотно проучване. J Med. 2000;31(5-6):227-246.