Броколите са питателен зеленчук, който е обичан от мнозина заради хрупкавите си цветчета и ползите за здравето. Но чудили ли сте се откъде идват семената на броколите? Семената от броколи са важна част от отглеждането на култури от броколи и също така имат някои интересни приложения за здравето. В тази статия ще проучим откъде произлизат семената на броколи, как да събираме и запазваме семена от зрели растения броколи, употребата на органичен екстракт от семена на броколи и правилното време за приемане на добавки със семена на броколи. Независимо дали сте градинар, който се интересува от спестяване на семена, или искате да научите повече за максимизирането на ползите от това хранително мощно зеленчуко, прочетете, за да разкриете тайните на семената от броколи.
Къде растат броколите?
Броколите са култура за хладно време, произхождаща от средиземноморския регион преди повече от 2 000 години. Той е част от вида Brassica oleracea заедно със зелето, карфиола, къдраво зеле и други тясно свързани зеленчуци. Броколите са въведени в Северна Америка от италиански имигранти през 20-те години на миналия век и оттогава непрекъснато набират популярност.
Когато се отглеждат като едногодишна култура, броколите започват от семена, които се развиват в разсад и след това в зрели растения. Броколите процъфтяват в хладен климат и обикновено се отглеждат като есенна или ранна пролетна култура. Семената покълват най-добре при температури на почвата между 4 0 и 85 градуса F. Броколите растат най-добре в плодородна, добре дренираща почва с pH между 6,0 и 7,5. Повечето търговски броколи днес се отглеждат в Калифорния, Аризона и северозападната част на Тихия океан, където прохладният крайбрежен климат поддържа отлично производство на броколи.
Как да получите семена от броколи?
Това идва от позволяването на растенията броколи да се развият напълно през жизнения си цикъл до появата на цветя и семенни шушулки. Броколите са биологично способни на кръстосано опрашване, но много съвременни хибридни сортове се самоопрашват. За да произведете семена за бъдещо засаждане, изпълнете следните стъпки:
1. Оставете някои растения броколи от съществуваща реколта да израснат до зрялост, без да събирате главите. Оставете централните пъпки да цъфтят и да отидат за семена.
2. Жълтите цветове на броколите ще се развият в дълги семенни шушулки, които съдържат десетки малки семена. Оставете шушулките да узреят и да изсъхнат напълно върху дръжката.
3. След като шушулките и семената изглеждат сухи, съберете шушулките и отстранете семената. Разстелете ги на един слой, за да изсъхнат докрай за 1-2 седмици.
4. Когато изсъхнат напълно, можете да овършате семената, като смачкате шушулките и отделите остатъците. Съхранявайте сухите семена от броколи в херметически затворен контейнер на хладно място.
5. Готово! Вече имате семена от броколи, събрани от напълно зрели растения, които могат да се използват за последователни засаждения.
Как да запазите семена от броколи
За домашните градинари, които се интересуват от спестяване на семена, е ценно да се научат как правилно да берат и съхраняват семена от броколи.
1. Прибиране на семена
Оставете растенията броколи да се развият и да цъфтят напълно, преди да съберете семена. Семената са зрели, когато шушулките изглеждат изсъхнали и кафяви.
Отрежете целите изсушени семенни шушулки от стъблата на цветята. Поставете ги в хартиен плик или кутия, за да изсъхнат.
Когато са напълно сухи, смачкайте шушулките, за да отделите семената. Изхвърлете остатъците от шушулка.
2. Сушене на семена
Разстелете семена на един слой върху сито или пореста хартия. Оставете да изсъхне за 1-2 седмици на добре проветриво място.
Разбърквайте или обръщайте семената ежедневно, докато изсъхват. Семената са готови, когато изглеждат сухи и се натрошават при смачкване.
3. Съхранение на семена
Поставете добре изсушени семена в херметически затворен стъклен буркан или плик. Етикет със сорт и дата.
Съхранявайте семената от броколи на хладно и тъмно място, например в хладилник. Оптималната температура е 40-50 градуса F.
Когато се съхраняват правилно, органичните семена от броколи остават жизнеспособни в продължение на 3-4 години, преди степента на покълване да намалее.
Преди да засадите запазените семена през следващия сезон, проверете степента на покълване, като покълнете малко. Изхвърлете семената, ако покълнат по-малко от 80%.
Запазването на вашето собствено наследство или свободно опрашени семена от броколи може да бъде страхотно учебно изживяване за градинарите. Освен това осигурява безплатни семена за бъдещи насаждения!
Какво еекстракт от семена на броколине е добре за?
Освен че се използват за засаждане, семената на броколите съдържат мощно съединение, наречено сулфорафан, което сега се продава като хранителна добавка. Сулфорафанът се счита за основния активен компонент, който придава ползите за здравето на броколите. Изследванията го свързват с:
1. Антиоксидантни ефекти:Сулфорафанът проявява силна антиоксидантна активност, която може да намали оксидативния стрес и клетъчното увреждане.
2. Профилактика на заболяванията:Проучванията показват, че сулфорафанът може да инхибира растежа и прогресията на определени заболявания, като заболяване на простатата и гърдата.
3. Подкрепа за детоксикация:Сулфорафанът подобрява пътищата за детоксикация на тялото и помага за елиминирането на вредните токсини и химикали.
4. Здраве на сърцето:Доказано е, че сулфорафанът подобрява кръвното налягане, нивата на холестерола и други маркери за сърдечно-съдови заболявания.
5. Здраве на мозъка:Като антиоксидант сулфорафанът може да осигури невропротективни ефекти и да поддържа когнитивната функция.
противовъзпалителна активност Сулфорафанът блокира пътищата на възпалението, което може да намали риска от хронични заболявания.
Голяма част от клиничните изследвания на сулфорафан са използвали концентрирани органични екстракти от семена от броколи и кълнове. Консумирането на повече кълнове от броколи или добавянето на екстракт от семена на броколи може да осигури тези ползи за здравето.
Какво прави екстрактът от броколи за кожата?
Прилагането на екстракт от броколи директно върху кожата може също да предложи следните предимства:
Намалява възпалението: Екстрактът от броколи има противовъзпалителни ефекти, които могат да успокоят раздразнената кожа.
бори се с акнето. Антимикробното действие на сулфорафан инхибира бактериите P. acnes, замесени в акнето.
Подобрява кожната бариера: Екстрактът от броколи помага за укрепване на защитната бариера на кожата.
Ефекти против стареене: Антиоксидантната активност помага за неутрализиране на свободните радикали, причинени от слънцето и замърсяването.
подобрява хидратацията; Екстрактът от броколи позволява по-добро задържане на влагата в кожните клетки.
- Детоксикира кожата - Сулфорафанът подпомага процесите на детоксикация в кожните клетки чрез засилване на антиоксидантните и детоксикиращите ензими.
- Изсветлява кожата - Екстрактът от броколи прекъсва ключовите етапи на производството на меланин, което може да изсветли тена на кожата.
Заздравяване на рани: Изследванията показват, че екстрактът от броколи може да ускори затварянето на рани и регенерацията на тъканите.
Потърсете продукти за грижа за кожата, съдържащи масло или екстракт от семена на броколи, за да се възползвате от тези предимства за вашата кожа.
Безопасно ли е да се ядат семена от броколи?
Да, семената от броколи са напълно годни за консумация и безопасни за консумация. Всъщност кълновете от броколи, които са просто покълнали семена от броколи, се считат за една от най-хранителните части на растението.
Покълналите семена от броколи съдържат много високи нива на полезното съединение сулфорафан, с което са известни броколите. Яденето на семена и кълнове осигурява по-концентриран източник.
Семената от броколи имат земен, орехов и леко пикантен вкус. Можете да ги консумирате по следните начини:
Добавете семена от броколи към салати, супи, гранола и печива за допълнителна хрупкавост.
Опитайте кълнове от броколи в пържени картофи, сандвичи, смутита или като гарнитура.
Поръсете го върху варени зеленчуци, зърнени храни и други ястия.
Използвайте органично масло от семена на броколи в дресинги за салати или напръскайте паста и месни ястия. Маслото има землист, тревист вкус.
Смесете прах от семена от броколи в дипове, сосове, шейкове или кисело мляко за хранителен тласък.
Със своя уникален вкус и хранителен профил, семената от броколи ви дават още един начин да се насладите на предимствата на този невероятен зеленчук.
Кога трябва да приемам екстракт от семена на броколи?
Оптималното време за приемане на екстракта зависи от това защо го използвате.
Общо здравословно състояние: Приемайте екстракт от семена на броколи по време на хранене веднъж или два пъти дневно за постоянни антиоксидантни и противовъзпалителни ползи. Разделени дози сутрин и вечер.
Детокс подкрепа: Вземете екстракт от семена на броколи на празен стомах 30-60 минути преди закуска и обяд, за да подобрите детоксикацията.
Предотвратяване на заболявания: Хората с по-висок риск от заболяване могат да приемат екстракт от семена на броколи два пъти дневно с храна за дългосрочни химиопрофилактични ефекти.
Здраве на кожата: Нанасяйте продукти за грижа за кожата от семена от броколи сутрин и вечер всеки ден, за да постигнете максимален ефект върху кожата. Приемайте орални добавки с храна за подобрени резултати.
Помощ за храносмилането: Консумирайте семена и кълнове от броколи точно преди или по време на хранене, тъй като те могат да подпомогнат храносмилането.
Говорете с вашия доставчик на здравни услуги, за да определите оптималната доза и схема въз основа на вашите индивидуални здравни цели. Бъдете последователни в приема на екстракт от семена на броколи всеки ден, за да увеличите максимално ползите.
Заключение
Семената на броколите произхождат от позволяването на растенията броколи да цъфтят напълно и да се разсадят. Семената съдържат полезно хранително вещество, наречено сулфорафан, което проявява антиоксидантна, противовъзпалителна и анти-болестна активност. Органичните семена от броколи могат да се консумират или да се използват за отглеждане на нови култури от броколи. Екстракти от това растение и кълнове сега са популярни добавки, които осигуряват концентрирани ползи за здравето и кожата, когато се приемат редовно. Включването на питателни семена от броколи във вашата диета или режим на грижа за кожата е лесен начин да се възползвате от силата на броколите за подобрено здраве.
Съсредоточете се върху персонализирането на решенията за клиентите. Botanical Cube Inc. има три независими центъра за научноизследователска и развойна дейност и завършва множество нови проекти всяка година, предоставяйки на клиентите разнообразие от решения. Botanical Cube Inc. обслужва клиенти в повече от 100 страни и региони и повече от 500 индустрии. Качеството на нашите стоки и услуги са добре приети от клиентите. Като китайски доставчик на екстракт от семена на броколи, ние предоставяме висококачествени ботанически екстракти, за да отговорим на вашите специфични нужди. Свържете се с нас на sales@botanicalcube.comили посетете нашия уебсайт, за да научите повече за нашия екстракт от семена на броколи и други ботанически продукти.
Препратки:
1. Ayaz, FA и Glew, RH, 2019. Здравословни ефекти на броколите. Растителни храни за човешко хранене, 74(4), стр.397-403.
2. Guzmán-Pérez, V., Bumke-Vogt, C. и Schreiner, M., 2019. Хранителни и полезни за здравето свойства на броколи (Brassica oleracea var. italica) пресни и след обработка. Journal of the Science of Food and Agriculture, 99(13), pp.5879-5888.
3. Jones, RB, Faragher, JD и Winkler, S., 2006. Преглед на влиянието на обработките след прибиране на реколтата върху качеството и съдържанието на глюкозинолат в главите на броколи (Brassica oleracea var. italica). Биология и технология след прибиране на реколтата, 41 (1), стр.1-8.
4. Kensler, TW, Egner, PA, Agyeman, AS, Visvanathan, K., Groopman, JD, Chen, JG, Chen, TY, Fahey, JW и Talalay, P., 2013. Keap1–Nrf2 сигнализиране: цел за предотвратяване на заболявания със сулфорафан. Topics in Current Chemistry, 329, стр.163-177.
5. Mahn, A. и Reyes, A., 2012. Преглед на полезните за здравето съединения на броколи (Brassica oleracea var. italica) и ефекта от обработката. International Food Science and Technology, 18(6), стр.503-514.