Нашият кокосов прах е фино смлян продукт, приготвен от прясно кокосово месо. Има лек сладък вкус и гладка текстура. Той запазва естествения аромат на кокосовия орех и е богат на хранителни вещества като триглицериди със средна верига (MCT) и диетични фибри, които могат да поддържат енергийния метаболизъм и храносмилателното здраве. Тези свойства го правят функционална съставка в приложенията за храна и лични грижи. Той се използва широко като отлична добавка в смутита, печива, млечни алтернативи и формулировки за грижа за кожата. Пазарът на кокосови продукти нараства бързо, благодарение на нарастващото потребителско търсене на растителни, безглутенови и чисти съставки на етикети. В Botanical Cube Inc. ние сме специализирани в производството на ултра-фино, нискомобилно и по-разтворимо кокосово брашно, за да осигурим гладка интеграция в различни формулировки.
Защо да изберем нашия кокосов прах?
1.
2. Технология за студено смилане (<45°C) – retains key nutrients such as vitamin C, lauric acid and MCTs while preventing heat damage and caking.
3. Микрокапсулация за свежест - предпазва естествените мазнини от окисляване и гранявност, удължаване на срока на годност без нужда от изкуствени консерванти.
4. Персонализирано съдържание на мазнини - достъпно във високо (40-50%), среда (20-30%) и ниско (<10%) fat content for a variety of applications.
5. Ултра ниска влага (<3%) – No clumping, longer shelf life, better stability in humid environments.
6. Фина текстура, бързо разтваряне, висока чистота - идеална за храна, напитки и козметични приложения!
Coa
| Тестов елемент | Спецификация | Резултат | Метод на изпитване |
|---|---|---|---|
| Външен вид | Фин бял прах | Съответства | Визуално |
| Миризма и вкус | Характерен кокосов аромат и вкус | Съответства | Сензорни |
| Размер на частиците | 100% пропуск 80 меша | 99,8% пропуск | Тест за сито |
| Съдържание на влага | По -малко или равни на 3. 0% | 2.5% | GB 5009. 3-2016 |
| Съдържание на мазнини | 40-50% (висока мазнина) / 20-30% (средна мазнина) /<10% (Low Fat) | 45,2% (висока мазнина) | Метод на сокхлет |
| Протеин | По -голям или равен на 5. 0% | 5.6% | Метод Kjeldahl |
| Въглехидрати | По -голям или равен на 30% | 32.1% | Изчисление |
| Съдържание на пепел | По -малко или равни на 3. 0% | 2.7% | GB 5009. 4-2016 |
| рН (10% разтвор) | 6.0 – 7.5 | 6.8 | pH метър |
| Разтворимост | По -голям или равен на 98% в топла вода | 98.5% | USP метод |
| Тежки метали | По -малко или равни на 10 ppm | Съответства | ICP-MS |
| Олово (PB) | По -малко или равно на 1. 0 ppm | 0. 21 ppm | ICP-MS |
| Арсен (AS) | По -малко или равно на 0. 5 ppm | 0. 10 ppm | ICP-MS |
| Кадмий (CD) | По -малко или равно на 0. 3 ppm | 0. 05 ppm | ICP-MS |
| Меркурий (HG) | По -малко или равно на 0. 1 ppm | Не е открит | ICP-MS |
| Общ брой на плочите | По -малко или равни на 10, 000 cfu/g | 3200 cfu/g | AOAC 990.12 |
| Мая и плесен | По -малко или равни на 100 cfu/g | 30 cfu/g | AOAC 997.02 |
| Е. Коли | Отрицателен | Отрицателен | АОАК 991.14 |
| Салмонела | Отрицателен в 25g | Отрицателен | АОАК 967.26 |
| Срок на годност | 24 месеца | Съответства | Тест за стабилност |
Общи приложения и препоръчителни употреби на кокосов прах
1. Индустрия за храни и напитки
| Приложение | Примери за употреба | Препоръчително използване |
|---|---|---|
| Млечни заместители | Кокосово мляко, кисело мляко, сладолед, немамлени сметани | 5-10% в течни формули |
| Печене и сладкарски изделия | Торти, бисквитки, протеинови барове, шоколад | 3-8% в сухи смеси |
| Незабавни напитки | Кафе с аромат на кокосови орехи, чай, пюре | 5-12%, в зависимост от богатството |
| Спорт и хранене | Протеинови прахове, заместващи ястия | 5-15% в смесени формули |
2. Козметика и лични грижи
Грижа за кожата: Използва се при маски, скраб за тяло и кремове за овлажняване и подхранване.
Препоръчителна употреба: 1-5% във формули.
Грижа за косата: Използва се в шампоани и балсами за овлажняване и грижа за скалпа.
Препоръчителна употреба: 1-3% в течни формули.
3. Фармацевтични и хранителни приложения
Диетични добавки: Добавете към капсули и прахове за ползи от MCT и храносмилателно здраве.
Предложена употреба: 5-15% в смеси за добавки.
Функционални храни: За употреба в удобни за червата формулировки и кетогенни диети.
Предложена употреба: 5-12% в съставките на крайния продукт.
Често срещани въпроси и решения
1. Кокосов прах ли е същият като кокосовото брашно?
Не, кокосовото брашно се прави от изсушено кокосово мляко и е богато на MCT и естествени мазнини, докато кокосовото брашно е без мазнини и може да се използва като заместител на печене без глутен.
2. Кокосовият прах напълно разтворим ли във вода?
Да, нашето кокосово брашно се разтваря с над 98%, което го прави идеален за незабавни напитки и рецепти. Разбъркайте добре за най -добри резултати.
3. Кокосов прах подходящ ли е за кето диета?
Да, особено кокосово брашно с високо съдържание на мазнини (40-50%), което е богато на MCT и е предпочитан източник на енергия за кето диета.
4. Как трябва да се съхранява кокосов прах?
Съхранявайте на хладно, сухо място далеч от пряката слънчева светлина. Дръжте опаковката запечатана, за да предотвратите усвояването на влагата.
Ние предлагаме OEM и ODM услуги, съобразени с вашите нужди, предоставяйки персонализирани решения, които да отговарят на вашите конкретни формулировки. Независимо дали създавате нова млечна алтернатива или развивате следващата закуска за най-продавани, нашето първокласно кокосово брашно е идеалната съставка за вашия успех. Свържете се с нас днес, за да обсъдим вашите изисквания и да получите оферта:sales@botanicalcube.com.
Популярни тагове: Кокосов прах, Китай, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, цена, обем, отстъпка
